# 炒蛋类

## 糖醋荷包蛋

1. 多放油，煎荷包蛋，两面煎至金黄
2. 调配料汁：3勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺陈醋、2勺番茄酱、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水
3. 起锅烧油，炒香葱蒜沫，炒香放入鸡蛋
4. 再淋入料汁
5. 汤汁煮到粘稠，放入小葱点缀
